Груша "Лісова красуня"

Осінній бельгійський сорт, випадково виявлений Шатильоном на початку XIX століття в лісі в околицях Алоста у східній Фландрії (Бельгія). Сорт широко поширений в Україні, Білорусії, Молдові, Литві, Естонії та республіках Середньої Азії. Був районований на Північному Кавказі та Нижньому Поволжі. Дерево середньоросле, у молодому віці швидкоросле, з широкопірамідальною кроною, з дещо відвисаючими гілками. Облистяність середня. Урожай розміщується, в основному, на 3-4-річної деревині. Пагони товсті, прямі або злегка дугоподібні, темно-червоного кольору з нечисленними, середньої величини чечевичками. Бруньки дрібні, з металевим відтінком. Край листа мелкопильчатый або мелкогородчатый, черешок тонкий і довгий. Квітки дрібні, рожевуваті. Цвіте в середні строки. Квіти стійкі до весняних перепадів температури. Сорт частково самоплідний. Плоди середнього розміру, тупояйцевидной форми. Шкірочка тонка, але досить щільна, злегка шорстка, при зніманні плодів зеленувато-жовта, в період дозрівання золотисто-жовта з сірими крапками, іржавими плямами і красивим яскравим рум'янцем на сонячній стороні. Плодоніжка коротка, більш або менш товста, з розтрубом у верхнього кінця, пряма. Воронка дрібна, вузька. Чашечка відкрита. Блюдце дрібне, широке, гладке. Сердечко широковеретеновидное, слабо окреслене дрібними кам'янистими утвореннями. Насіннєві камери закриті або напівзакриті, подовжені, яйцевидної форми; порожниста вісь. Насіння великі, загострені, добре розвинені, темно-бурого кольору. М'якоть жовтувато-біла, ніжна, соковита, масляниста, кисло-солодка, високих смакових якостей. В умовах Кубані сорт містить: цукрів – 8,5%, титруемых кислот – 0,23%, сухих речовин – 13,8%, аскорбінової кислоти – 7,4 мг/100г, Р-активних катехінів – 35,3 мг/100г сирої маси. Съемная зрелость плодов наступает 20-30 августа, лежкость – 15-20 дней. Знімати врожай необхідно днів за 5-10 до повної зрілості, інакше вони швидко перезрівають, обсипаються та погано зберігаються. При перезріванні плоди "пухнуть". Споживаються плоди, переважно, у свіжому вигляді, придатні також для приготування компотів. Найкращими запилювачами є сорти: Лимонка, Вільямс, Жозефіна Мехельнська. Добре вдається на дикій лісовій груші та айві. У пору плодоношення дерева, щеплені на сильнорослих підщепах, вступають на 6-7-й рік, на айві - на 4-5-й рік. Плодоношення щорічне, хоча в кількісному відношенні коливається за роками. Середня врожайність у центральній частині Кубані у віці 12-15 років досягає 140-160 ц/га, у східно-кубанській підзоні у віці 17-20 років – 120 ц/га. До ґрунтових умов сорт невибагливий: добре росте на помірно вологих ґрунтах; непогано росте на відносно сухих ґрунтах, але особливо добре росте і плодоносить на глибоких поживних пухких ґрунтах. Дерева цього сорту довговічні. З усіх західноєвропейських сортів Лісова красуня є найбільш зимостійким сортом. Посухостійкість також висока, але дуже сприйнятливий до парші.